工業工程IE(Industrial Engineering)工業工程是對人員、物料、設備、能源和信息所組成的集成系統進行設計、改善的一門學科.同時它綜合運用數學、物理學和社會科學方面的專門知識和技術,以及工程分析和設計的原理與方法,對該系統所取得的成果進行預測和評價。 　　
    工業工程的核心是幫助企業消除一切無效勞動和浪費，把它目標確定在盡善盡美上，通過不斷地降低成本、提高質量、增強生產靈活性，通過不間斷的小集團改善活動激活工作團隊的士氣等手段確保企業在市場競爭中的核心優勢。
    凡是超出增加產品價值所必需的絕對最少的物料、機器、人力資源、場地、時間等各種資源的部分，都是浪費。設備、材料、部件、人員、空間、作業時間等是創造附加價值所絕對必要的要素，但是如果這些不能使產品附加價值，即會產生浪費。這里有兩層含意：不增加價值的活動就是浪費；盡管是增加價值的活動，所用的資源超過了“絕對最少”的界限，也是浪費。

案例：